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Disfruta del increíble sabor del jamón de bellota reserva especial raza 50 % ibérica.
Se trata de un jamón ibérico seleccionado por expertos maestros jamoneros, el cual se deja madurar hasta los 48 meses con un peso determinado para alcanzar una complejidad de sabores exclusiva del Jamón.
El jamón ibérico de bellota representa, a día de hoy, el producto más exclusivo en la amplia gama de jamones a nivel nacional y mundial. Este jamón es uno de los referentes de la cocina mediterránea por su elegancia y complejidad de sabores.
400,00 €
Para conseguir este producto necesitamos una gran genética del animal, una gran alimentación a base de bellotas, así como las hectáreas necesarias para que el animal se críe en extensivo al aire libre y en medio de la naturaleza.
Tras esta primera fase continuará la fase lenta y duradera de la curación natural en las bodegas del secadero, durante más de 48 meses conseguiremos un sabor inconfundible, el JAMÓN DE BELLOTA.
En las fotografías observamos la pieza entera del jamón, el corte del jamón ya comenzado y su posterior presentación en plato cortado a cuchillo en lascas finas.
Para su envío introduciremos la pieza en un funda transpirable para su conservación y posteriormente protegeremos en una caja decorada para que llegue a su casa en las mejores condiciones para su desgustación.
Este pernil entero nos presenta el sabor, el aroma y la esencia de un buen jamón. Con valores nutritivos excepcionales, vitaminas, ácido oléico, ácido fólico, complementa nuestra alimentación y es muy beneficioso para la salud.
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