Curso Corte de Jamón Granada

Lo que Aprenderás:

1. Historia y tipos de Jamón: Descubre los tipos de jamones, alimentación, normativa y cómo ha evolucionado a lo largo de los siglos, convirtiéndose en un emblema culinario.
2. Selección y Compra: Aprende a elegir la pieza de jamón ideal, comprendiendo las diferencias entre las denominaciones de origen y las características de calidad.
3. Herramientas y Utensilios: Familiarízate con las herramientas esenciales del cortador de jamón, desde los cuchillos especializados hasta los jamoneros, y aprende su correcto uso y mantenimiento.
4. Técnicas de Corte: Sumérgete en las técnicas precisas de loncheado, deshuesado y fileteado, explorando la importancia de la destreza y el ángulo adecuado.
5. Presentación y Degustación: Descubre cómo presentar las lonchas de jamón de manera artística y atractiva, y aprende a maridarlas con acompañamientos que realcen sus sabores.

¡Prepárate para desatar tus sentidos y sumergirte en el fascinante mundo del jamón en nuestro Taller de Corte de Jamón!